O surgimento dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária, dentre os quais o CRMV-PE foi conseqüência da promulgação da Lei nº 5.517, de 23 de outubro de 1968, que conferiu ao Conselho Federal de Medicina Veterinária a prerrogativa de regulamentar a referida Lei, através do Decreto nº 64.704, de 17 de junho de 1969. Este Decreto aprovou o Regulamento do exercício da profissão de Médico Veterinário e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária. Dentre as resoluções exaradas pelo CFMV merecem registro as de nº 5, datada de 28 de julho de 1969 e a nº 6 de 10 de outubro de 1969, que designaram o Conselho local com a denominação de CRMV-11, cuja jurisdição englobava os estados de Pernambuco e Alagoas e o Território de Fernando de Noronha. Também em 10/10/69, a Resolução CFMV nº 21 aprovava o Regimento Interno do CRMV-11. Dessa forma, se consolidava os principais atos administrativos que iriam permitir o início das atividades jurisdicionais do então Conselho Regional de Medicina Veterinária no Recife – o CRMV-11. Assim, o Sistema Conselho Federal e os Regionais de Medicina Veterinária passaram a constituir uma Autarquia dotada de personalidade jurídica de direito público, com autonomia técnico-administrativa e financeira, vinculada ao Ministério do Trabalho. Nesses quarenta e quatro anos de funcionamento, o atual Conselho Regional de Medicina Veterinária de Pernambuco (CRMV-PE) vem exercendo um papel de grande relevância em prol do fortalecimento da Medicina Veterinária, da Zootecnia e da sociedade pernambucana. Neste sentido, o CRMV-PE foi de fundamental importância na criação da Academia Pernambucana de Medicina Veterinária, visto que foi por iniciativa de sua Plenária, à frente o Presidente da época, Dr. Gerson Harrop Filho, que foi baixada a Portaria nº 3, de 30 de agosto de 2000, constituindo a Comissão de Estudos e Gestões para viabilizar a sua fundação, fato que foi consumado com a sua criação em 14 de junho de 2001. Esta data é emblemática na vida da APMV, por ser consagrada a Santo Eliseu, o Protetor dos Médicos Veterinários. Em reconhecimento ao inestimável apoio institucional que tem recebido do CRMV-PE ao longo de sua história, a APMV sentiu-se honrada em conceder a versão 2010 do Troféu Santo Eliseu ao Conselho Regional de Medicina Veterinária de Pernambuco.